Romantyczna sałatka z indykiem w sezamie

Lubię romntyczne kolacje. Zarówno te wyjściowe, jak i w domowym zaciszu. Kiedy zostajemy w domu to oczywiście ja gotuję :) Bo lubię. Jeszcze bardziej lubię jak to, co przygotuję smakuje Mężowi. On potrafi być naprawdę szczery. Więc jesli mu smakuje, to smakuje. Tak właśnie jest z tą sałatką. Obydwoje ją lubimy. Na szczególne okazje ozdabiam ją sercem, które nadaje romantyczny charakter posiłkowi. Lubię celebrować nasze wspólne chwile przy pysznym jedzeniu z dodatkami, które dopełniają całości.

Składniki ( dla 2 osób):

400  g piersi z indyka

2 garście rukoli

2 garście roszponki

2 garście świeżego szpinaku

pomidor

czerwona papryka

200 g pieczarek (najlepiej małych)

łyżka ciemnego sosu sojowego

crema all'aceto balsamico Modena

oliwa z oliwek

sól i pieprz

1/3 placka torilli

Przygotowanie:

Pierś przygotowujemy wg tego przepisu . Pieczarki dokładnie myjemy. Jeżeli sa małe zostawiamy w całości, większe kroimy na pół lub na ćwiartki. Podsmażamy na odrobinie oleju, dodajemy sos sojowy i 2 łyżki wody i na bardzo małym ogniu dusimy ok. 5 minut często mieszając. Sałaty i pozostałe warzywa myjemy. Pomidora kroimy na duże kwadraty, paprykę na mniejsze. Na sałatach ukłądamy warzywa, pieczarki i pierś.

Przygotowanie serca:

tortillę kroimy na centymetrowe paski. Formujemy z nich serce, ciasto na złączach delikatnie moczymy w wodzie żeby lepiej się skleiło. Wkładamy do nagrzanego do 160 st piekarnika na 5 minut.